我的咖啡

為了煮咖啡的事，認真考慮了好一陣子。考慮到實用性和價格，結果買了法式濾壓壺。

這個之前從不在考慮之列，一直只想買據說跟咖啡機煮出來的濃縮咖啡比較接近的摩卡壺。但衡量到我廚藝已經不精了，每餐烹調時間已經算長，還要佔個爐頭來煮咖啡，小心會不會煮過頭，也就實在太奢侈了。

買回來了後，想起製奶泡的壺的樣子也是差不多，而一個壺也要差不多二百多港元。其實是不是可以將法式濾壓壺用來兼打奶泡的呢？

膽粗粗做實驗，原來是可以的。只要：（一）你不是用來拉花，只是想做家庭式卡布奇諾（cappuccino)，有牛奶泡喝就夠；和（二）你不心痛一個玻璃壺這樣吸抽法。後來上網才知道，很多外國人早就知道這一招。一點兒也不新鮮。

不過，我還是有點心痛。人家設計本來是每次煮咖啡輕輕壓一次，這樣當奶泡壺抽壓法，會不會令它支撐不了半年？

知道有棒狀的電動奶泡機，也要百多二百元一支，又覺得有點貴。難道勞施動眾用電動打蛋器來試打奶泡嗎？幸而發現ikea有這樣的產品，而且，特價之後十元有找。實在太棒了！索性買了幾枝來送禮自用。

因為還沒有自已現磨咖啡豆的雅興，暫時只會買新鮮磨好的咖啡豆。是的，味道在第二個星期開始就轉淡了，不過對於已經受不了三合一咖啡粉，好想喝一杯像樣一點、又容易飲得著的咖啡的我，已經是很大的小確幸了。